Ruoka & juoma

Ruoka & juoma

Herkullinen ruokalistamme kutsuu nauttimaan. Nauti paikan päällä sisällä tai terassilla tai nouda ruoat suoraan Weeruskasta. Kotiinkuljetus onnistuu kätevästi tilaamalla Woltin kautta.

Weeruskan menut on suunniteltu huomioiden monipuolisesti erilaisia mieltymyksiä, mutta pysyen silti tyylillemme uskollisena. Käytämme laadukkaita, tuoreita raaka-aineita, joista valmistamme aidosti maistuvia sekä täyttäviä annoksia. Tervetuloa herkullisen ruoan pariin Weeruskaan, Alppilaan!

Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneistä saat ravintolan henkilökunnalta. Osan annoksista pystymme valmistamaan gluteenittomana, kysy lisää henkilökunnalta. Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta.

Bliniviikot Weeruskassa
9.1. - 5.3.2024!

Tarjolla on herkullisia annoksia jokaiseen makuun, lämpimästi tervetuloa herkuttelemaan Weeruskaan!

BLINIVIIKOT

 

Weeruskan rapeat tattariblinit alku- tai pääruokana:

 

Suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa (L) 12,90 € / 17,50 €

 

Sienisalaattia ja marinoitua punasipulia (L, saatavilla myös vegaanisena) 13,50 € / 19,00 € 

 

Merilevä ´mätiä´, vegaanista hapankermaa ja punasipulia (L, saatavilla myös vegaanisena) 14,00 €/ 19,90 €

 

Muikunmätiä (30 g / 50 g), smetanaa ja punasipulia (L) 19,00 € / 29,00 €

 

Kylmäsavulohta, smetanaa ja marinoitua punasipulia (L) 15,90 € / 24,90 €

 

Savuporomousse, suolakurkkua ja marinoitua punasipulia (L) 15,90 € / 24,90 €

 

Weeruskan bliniplatter (L) 37,50 €
Kahden rapean blinin kera suolakurkkua, sienisalaattia, muikunmätiä,
kylmäsavulohta, savuporomoussea, hunajaa, smetanaa ja punasipulia

 

Vegaaninen bliniplatter (V, M, G) 27,50 €
Kahden rapean blinin kera suolakurkkua, merilevä ´mätiä´, sienisalaattia,
marinoitua punasipulia ja vegaanista hapankermaa

 

Kaikki Bliniannokset saatavilla gluteenittomana.
Lisäblini 5,00 €

 

BLINI MENU 54,00 €

 

Blini, muikunmätiä, smetana ja punasipulia (L, *)
***
Pariloitua härän ulkofileetä béarnaise (L, G)
180 g ulkofilepihvi (Suomi), perunaterriiniä, béarnaisekastiketta ja kauden kasviksia

tai

Kevyesti savustettua nieriää ja rapukastiketta (L, G)
Tilliperunaterriiniä ja kauden kasviksia

***
Vanilja pannacotta ja mehustettuja marjoja (L, G)

 

VIINIPAKETTI CLASSICO 33,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Villalta Ripasso 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl

 

MENU WEERUSKA VEGAN 42,50 €  

 

Blini, sienisalaattia ja marinoitua punasipulia (V, M, G)

***
Basilika-kikhernepihvi (V, M, G)
Lohkoperunoita, vegaanista sitrus-valkoviinikastiketta ja kauden kasviksia

***
Suklaa-vadelmakakkua (V, M, G)

 


VIINIPAKETTI VEGAN 31,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Rabl Grüner Veltliner 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl

 

 

SNACKSIT, ALKURUOAT JA SALAATIT

 

Maalaisranskalaisia 6,00 €
Chipotlemajoneesia (L, G) tai Valkosipulimajoneesia (V, G)

 

Talon valkosipulileipää (V, *) 6,00 €

 

Etanat Weeruskan tapaan (L, *) 12,90 €
Peltolan Blue -juustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää

 

Gambas Pil Pil (M, *) 14,00 €
Jättikatkaravunpyrstöjä (MSC) tulikuumassa chili-valkosipuliöljyssä sekä talon leipää

 

Vuohenjuustosalaatti (VL, G) 14,00 € / 19,50 €
Vihersalaattia, marinoitua punasipulia, puolikuivattuja tomaatteja ja pinjansiemeniä

 

 

PÄÄRUOAT

 

Naudanmaksaa (L, G) 21,20 €
Pariloitua naudan maksaa, pekoni-sipulihilloketta, pippurikastiketta, puolukoita ja puikulaperunamuusia

 

Paistettuja muikkuja (L) 19,90 €
Ruisjauhoissa pyöriteltyjä ja voissa paistettuja muikkuja, puikulaperunamuusia ja tilli-kermaviilikastiketta

 

Kevyesti savustettua nieriää ja rapukastiketta (L, G) 28,50 €
Tilli-perunaterriiniä ja kauden kasviksia

 

Basilika-kikhernepihvi (V, M, G) 22,00 €
Lohkoperunoita, vegaanista sitrus-valkoviinikastiketta ja kauden kasviksia

 

Wieninleike porsaan ulkofileestä (L) 22,00 €
180 g paneroitu leike (Suomi), sitruunaa, sardellia ja kaprista sekä puikulaperunamuusia tai maalaisranskalaiset

 

Weeruskan burgeri (L, *) 24,50 €
Grillattu kotimainen Black Angus -naudan täyslihapihvi (200 g), Jukolan Juuston cheddaria, suolakurkkua,
salaattia, pekoni-sipulihilloketta, tomaattia, chipotlemajoneesia ja maalaisranskalaisia

 

Paholaisen broileria (VL, G) 22,90 €
Pariloitua broilerinrintaa (Suomi), vuohenjuustoa, paholaisenhilloa, punaviinikastiketta, maalaisranskalaisia ja kauden kasviksia

 

Pariloitua härän ulkofileetä béarnaise (L, G) 28,50 €
180 g ulkofilepihvi (Suomi), perunaterriiniä, béarnaisekastiketta ja kauden kasviksia

 

Pieni vihreä salaatti ja sitruunavinaigrettea (M, V, G) 5,50 €

 

PIZZAT

 

Margherita (VL, *) 15,50 €
Buffalomozzarellaa ja basilikaa

 

Diavola (VL, *) 16,50 €
Tulista ’nduja-salamia, pepperonisalamia ja buffalomozzarellaa

 

Pizza Sompasaari (VL, *) 17,50 €
Katkarapuja, kylmäsavulohta, buffalomozzarellaa ja tuoretta tilli

 

Italiano (VL, *) 17,50 €
Ilmakuivattua kinkkua, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, buffalomozzarellaa ja tuoretta pestoa

 

Chèvre (VL, *) 16,50 €
Vuohenjuustoa, tuoreita herkkusieniä, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, tuoretta pestoa, sipulia ja rucolaa

 

Vegano (V, M) 16,50 €
Vegaanista juustoa, Vegem-pepperonia, marinoitua punasipulia,
puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, vegaanista valkosipulimajoneesia ja rucolaa

 

Americano (L, *) 16,50 €
Kivikylän maalaispalvikinkkua, aurajuustoa ja ananasta

 

Romero (L, *) 16,50 €
Pepperonisalamia, ananasta, katkarapuja ja aurajuustoa

 

Fantasia 18,50 €
1–4 täytettä valinnan mukaan

 

Täytevaihtoehdot (lisätäytteenä 2,50 € / kpl):
Kivikylän maalaispalvikinkku, ilmakuivattu kinkku, pepperonisalami, tuore herkkusieni, ananas, sipuli, jalapeno, tomaatti, kylmäsavulohi, katkarapu, tonnikala, feta, aurajuusto, broilerin rintafilee, vuohenjuusto, buffalomozzarella, puolikuivattu kirsikkatomaatti, tuore pesto, valkosipulimajoneesi (veg), tulinen ’nduja-salami, Vegem-pepperoni (Veg), rucola

 

Voimme valmistaa pizzan gluteenittomaan pohjaan, josta otamme lisämaksun + 2,00 € / pizza.
Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta.

Valkosipulia lisäämme pizzoihin veloituksetta.
Kaikki pizzat on myös mahdollista saada vegaanisella juustolla.

 

JÄLKIRUOAT

 

Suklaa-vadelmakakkua (V, M, G) 9,50 €

 

Vanilja pannacotta ja mehustettuja marjoja (L, G) 9,50 €

 

Jäätelöä tai sorbettia 5,50 € / pallo

vanilja (L, G)
mansikka (L, G)
suklaa (L, G)
suolakaramelli (G)
vegaaninen minttu-suklaa (M, V, G)
mustaherukkasorbet (M, V, G)

Kastike + 0,50 €
Suklaa
Kinuski

 

 

LAPSILLE

Lastenannokset ovat alle 12-vuotiaille lapsille.
Annokset sisältävät tuoretta kurkkua ja porkkanaa.

 

“En halua” (L, G) 9,00 €
Nakit ja maalaisranskalaisia

 

“Mennään mäkkiin” (L, *) 10,00 €
Juustoburgeri ja maalaisranskalaisia – saatavilla myös herneproteiinipihvillä

 

“En tiiä” 9,00 €
Pizza kahdella täytteellä

 

“Mitä?” (L, G) 12,00 €
Päivän kalaa, puikulaperunamuusia ja tillikermaviiliä

 

“Voidaanko mennä jo?” (L, G) 9,00 €
Lihapullia, puikulaperunamuusia ja kermakastiketta

 

 

Tervetuloa Weeruskaan herkuttelemaan!