Ruoka & juoma

Ruoka & juoma

Herkullinen ruokalistamme kutsuu nauttimaan. Nauti paikan päällä sisällä tai terassilla tai nouda ruoat suoraan Weeruskasta. Kotiinkuljetus onnistuu kätevästi tilaamalla Woltin tai Foodoran kautta.

Weeruskan menut on suunniteltu huomioiden monipuolisesti erilaisia mieltymyksiä, mutta pysyen silti tyylillemme uskollisena. Käytämme laadukkaita, tuoreita raaka-aineita, joista valmistamme aidosti maistuvia sekä täyttäviä annoksia. Tervetuloa herkullisen ruoan pariin Weeruskaan, Alppilaan!

Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneistä saat ravintolan henkilökunnalta. Osan annoksista pystymme valmistamaan gluteenittomana, kysy lisää henkilökunnalta. Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta.

Voimassa 15.11.–7.1.

 

Riistaa Weeruskan tapaan

Suppilovahverokeittoa ja talonleipää (V, *) 13,90 € / 18,90 €

Hirvikäristystä (L, G) 25,50 €
Puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa

Pizza ”Korpi” (L) 19,50
Palvattua peuranpaistia, karhupateeta, sipulia, Koskenlaskija-juustoa, marinoituja kantarelleja ja karpaloita

Pariloitua hirven ulkofileetä ja poronpotka ”ragout” (L, G) 35,00
Paahdettuja perunoita, uunijuureksia ja rosmariiniaiolia

Peuranlihapullat riistakermakastikkeessa (L, G) 19,00
Puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa

Riistaburger (L, *) 24,00 €
Hirvenlihapihvi (180 g), Kuusamon savujuustoa, marinoitu punasipulia,
puolukkamajoneesia, paistettua palvipeuraa ja maalaisranskalaisia

 

Riistamenu

Menu kalapääruoalla 48,00 | lihapääruoalla 55,00  

Suppilovahverokeittoa ja talonleipää (V, *)

*** 

Pariloitua päivän tuoretta kalaa, paahdettua perunaa, muhennettua savoijinkaalia ja savuvoikastiketta (L, G)

tai 

Pariloitua hirven ulkofileetä, poronpotka”ragout”, paahdettuja perunoita, uunijuureksia ja rosmariiniaiolia (L, G)

*** 

Mustikkapannacotta ja rapeaa kauraa (L, *)

 

Viinipaketti 29,00 €
Douce Nature Organic Chardonnay 16 cl
El Coto Crianza 16 cl
Huber Riesling Auslese 8 cl

 

Snacksit, alkuruoat ja salaatit

Maalaisranskalaisia 5,50 €
Chipotlemajoneesia (M, G) tai yrtti-valkosipulimajoneesia (V, M, G)

Talon valkosipulileipää (M) 5,50

Vihersalaattia, vihanneksia ja vinegretteä 9,50 €

Etanat Weeruskan tapaan (L, *) 13,00
Peltolan Blue -juustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talonleipää

Gambas Pil Pil (M, *) 13,50
Jättikatkaravunpyrstöjä (MSC) tulikuumassa chili-valkosipuliöljyssä sekä talonleipää

Weeruskan salaatti
Salaattia, tomaattia, kurkkua, marinoitua punasipulia, juureksia, paahdettuja saksanpähkinöitä ja karpalovinegretteä

Pariloitua broilerinfileetä (M, G) 11,50 € / 17,90 €
Paahdettua vuohenjuustoa (VL, G) 11,50 € / 17,90 €
Pikkelöityjä kantarelleja (V, M, G) 11,50 € / 17,90 €

 

Pääruoat

Paistettuja muikkuja (L) 19,90
Ruisjauhoissa pyöritettyjä ja voissa paistettuja muikkuja, sitruunaa, tillikastiketta ja puikulaperunamuusia

Naudanmaksaa (L, G) 20,20
Pariloitua maksaa, pekoni-sipulihilloketta, pippurikermakastiketta, puolukoita ja puikulaperunamuusia 

Wieninleike (L) 21,50
Leivitetty porsaanleike (180 g), sitruunalohko, varsikaprista, anjovista ja puikulaperunamuusia

Pariloitua päivän tuoretta kalaa (L, G) 29,00 € 
Paahdettua perunaa, muhennettua savoijinkaalia ja savuvoikastiketta

Weeruskan burgeri (L, *) 21,50 €
Grillattu suomalainen Black Angus -naudan täyslihapihvi (200 g), Jukolan Juuston cheddaria, suolakurkkua, salaattia, pekoni-sipulihilloketta, tomaattia, chipotlemajoneesia ja maalaisranskalaisia

Sieniburger (V, M, *) 21,90 €
Vegaaninen herneproteiinipihvi, goudajuustoa, suppilovahverokastiketta, punasipulia, salaattia ja maalaisranskalaisia

Peltolan Blue -kanaa (L, G) 22,50
Pariloitua broilerinrintaa, punaviinikastiketta, juureksia, Peltolan Blue -maustevoita ja paahdettua perunaa

Pippuripihvi suomalaisesta härän ulkofileestä (180 g) (L, G) 29,00 €
Pippurikermakastiketta, paahdettua valkosipuliperunaa ja juureksia

Lisäpihvi (150 g) à 12,00 €

 

Pizzat

Kaikki pizzat sisältävät tomaattikastiketta ja pizzajuustoa.

Margherita (VL, *) 15,00
Buffalomozzarellaa ja basilikaa

Diavola (VL, *) 16,50 €
Tulista Nduja-salamia, pepperonisalamia ja buffalomozzarellaa

Sompasaari (VL, *) 17,00
Katkarapuja, kylmäsavulohta, buffalomozzarellaa ja tuoretta tilliä

Italiano (VL, *) 16,50 €
Ilmakuivattua kinkkua, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, buffalomozzarellaa ja tuoretta pestoa

Chèvre (VL, *) 16,50
Vuohenjuustoa, tuoreita herkkusieniä, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, tuoretta pestoa, sipulia ja rucolaa

Vegano (V, M) 16,50
Vegaanista juustoa, Vegem-pepperonia, marinoitua paprikaa, puolikuivattuja kirsikka-tomaatteja, yrtti-valkosipulimajoneesia ja rucolaa

Pollo (L, *) 16,50 €
Broilerinfileetä, pekonia, aurajuustoa, ananasta ja rucolaa

Americano (L, *) 15,50
Kivikylän maalaispalvikinkkua, aurajuustoa ja ananasta

Romero (L, *) 15,90
Pepperonisalamia, ananasta, katkarapuja ja aurajuustoa

Fantasia 16,50 €
1–4 täytettä valinnan mukaan

 

Täytevaihtoehdot (lisätäytteenä 2,50 € / kpl):
Kivikylän maalaispalvikinkku, ilmakuivattu kinkku, pepperonisalami, tuore herkkusieni, ananas, sipuli, jalapeno, tomaatti, kylmäsavulohi, katkarapu, tonnikala, aurajuusto, broilerin rintafilee, vuohenjuusto, buffalomozzarella, puolikuivattu kirsikkatomaatti, tuore pesto, pekoni, marinoitu paprika, valkosipulimajoneesi (veg), tulinen Nduja-salami, Vegem-pepperoni 

 

Voimme valmistaa pizzan gluteenittomaan pohjaan, josta otamme lisämaksun  
+ 2,00 € / pizza.  

Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta. 

Valkosipulia lisäämme pizzoihin veloituksetta. 

Kaikki pizzat on myös mahdollista saada vegaanisella juustolla. 

 

Jälkiruoat

Mutakakkua ja piparkakkujäätelöä (L, G) 9,00 €

Mustikkapannacotta ja rapeaa kauraa (L, *) 9,00 €

Helsingin Meijeriliikkeen valkohomejuustoa, karpalohilloa ja suolakeksiä
(L, * – saatavilla myös vegaanisena!) 7,50 €

Gelatolab-jäätelöitä Espoon Tillinmäestä 4,00 € / pallo
Kysy valikoimasta tarjoilijaltasi. Myös vegaanisena!

 

Lapsille

Lastenannokset ovat alle 12-vuotiaille lapsille

“En halua” (L, G) 9,00 €
Nakit ja maalaisranskalaisia

“Mennään mäkkiin” (L, *) 9,00 €
Juustoburgeri ja maalaisranskalaisia
– saatavilla myös herneproteiinipihvillä

“En tiiä” 9,00 €
Pizza kahdella täytteellä

“Mitä?” (L, G) 9,00 €
Päivän kalaa, puikulaperunamuusia ja tillikermaviiliä

“Voidaanko mennä jo?” (L, G) 9,00 €
Lihapullia, puikulaperunamuusia ja kermakastiketta

 

Voimassa 9.1.–25.2.

 

Blinit Weeruskan tapaan

Weeruskan rapeat tattariblinit alku- tai pääruokana:

Fenkoligraavattua lohta, smetanaa ja marinoitua punasipulia (L) 14,50 € / 23,90 €

Muikunmätiä (30 g / 50 g), smetanaa ja punasipulia (L) 19,00 € / 29,00 €

Punajuurisalaattia, punasipulia ja vegaanista hapankermaa (L) 13,50 € / 19,00 €

Savupeuramoussea, suolakurkkua ja marinoitua punasipulia (L) 15,90 € / 23,00 €

 

Saatavilla myös gluteenittomana!

Lisäblini 5,00 € 

 

Weeruskan bliniplatter (L, saatavilla myös gluteenittomana) 35,00 €
Kahden rapean blinin kera muikunmätiä, fenkoligraavattua lohta, suolakurkkua, punajuurisalaattia, savupeuramoussea, sipulia ja smetanaa

Vegaaninen bliniplatter (V, M, G) 14,50 € / 22,90 €
Suolakurkkua, marinoitua merilevä ”mätiä”, punajuurisalaattia, pikkelöityjä kantarelleja, marinoitua punasipulia ja vegaanista hapankermaa

 

Menut

Menu Weeruska 54,00 €

Blini muikunmädillä (L)
Muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia

***

Pariloitua päivän tuoretta kalaa (L, G)
Paahdettua punajuurta, sitruunaperunaa ja kermaista rapukastiketta

tai

Pippuripihvi naudan ulkofileestä (L, G)
Kotimainen naudan ulkofileepihvi (180 g), pippurikermakastiketta, paahdettua valkosipuliperunaa ja juureksia

150 g lisäpihvi à 15,00 €   

***

Suklaamoussea ja vadelmaa (V, G)

Vegemenu 45,00 €

Blini punajuurella (L)
Punajuurisalaattia, punasipulia ja vegaanista hapankermaa

***

Linssipyörykät (L, G, sis. pähkinää)
Rapeita linssipyöryköitä, puikulaperunapyreetä, kermaista herkkusienikastiketta ja suolakurkkua

***

Suklaamoussea ja vadelmaa (V, G)

 

Snacksit, alkuruoat ja salaatit

Maalaisranskalaisia 5,50 €
Savuchilimajoneesia (M, G) tai yrtti-valkosipulimajoneesia (V, M, G)

Talon valkosipulileipää (M) 5,50

Etanat Weeruskan tapaan (L, *) 12,50
Peltolan Blue -juustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talonleipää

Gambas Pil Pil (M, *) 13,00
Jättikatkaravunpyrstöjä (MSC) tulikuumassa chili-valkosipuliöljyssä sekä talonleipää

Fenkoligraavattua lohta, kirkasperunasalaattia ja hovimestarinkastiketta (L, G) 14,50 €

Weeruskan salaatti
Salaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia, Frex-perunaa, paahdettuja saksanpähkinöitä ja kurkkuvinegretteä

Pariloitua broilerinfileetä (M, G) 11,50 € / 17,90 €
Paahdettua vuohenjuustoa (VL, G) 11,50 € / 17,90 €
Punajuurta (V, M, G) 11,50 € / 17,90 €

 

Pääruokia

Perinteinen lohikeitto (L, *) 14,50 € / 22,00 €
Kermaista lohikeittoa, ruisleipää ja voita

Paistettuja muikkuja (L) 19,90
Ruisjauhoissa pyöritettyjä ja voissa paistettuja muikkuja, sitruunaa, tillikastiketta ja perunamuusia

Wieninleike (L) 21,50
Leivitetty porsaanleike (180 g), sitruunalohko, varsikaprista, anjovista ja perunamuusia

Pariloitua päivän tuoretta kalaa (L, G) 27,50 €
Paahdettua punajuurta, sitruunaperunaa ja kermaista rapukastiketta

Weeruskan burgeri (L, *) 22,50 €
Grillattu suomalainen Black Angus -naudan täyslihapihvi (200 g), Jukolan Juuston cheddaria, suolakurkkua, salaattia, pekoni-sipulihilloketta, tomaattia, savuchilimajoneesia ja maalaisranskalaisia

Vegaaniburgeri (V, M, *) 21,50 €
Vegaaninen linssipähkinäpihvi, mausteista paprikakastiketta, salaattia ja marinoitua punasipulia

Linssipyörykät (L, G, sis. pähkinää) 22,50 €
Rapeita linssipyöryköitä, puikulaperunapyreetä, kermaista herkkusienikastiketta ja suolakurkkua

Poronkäristys (L, G) 25,50 €
Perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa

Peltolan Blue -kanaa (L, G) 22,50 €
Pariloitua broilerinrintaa, punaviinikastiketta, juureksia, Peltolan Blue -maustevoita ja paahdettua perunaa

Pippuripihvi naudan ulkofileestä (L, G) 29,00 €
Kotimainen naudan ulkofileepihvi (180 g), pippurikermakastiketta, paahdettua valkosipuliperunaa ja juureksia

150 g lisäpihvi à 15,00 €

 

Pizzat

Margherita (VL, *) 15,00
Buffalomozzarellaa ja basilikaa

Diavola (VL, *) 16,50 €
Tulista Nduja-salamia, pepperonisalamia ja buffalomozzarellaa

Sompasaari (VL, *) 17,00
Katkarapuja, kylmäsavulohta, buffalomozzarellaa ja tuoretta tilliä

Italiano (VL, *) 16,50 €
Ilmakuivattua kinkkua, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, buffalomozzarellaa ja tuoretta pestoa

Chèvre (VL, *) 16,50
Vuohenjuustoa, tuoreita herkkusieniä, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, tuoretta pestoa, sipulia ja rucolaa

Vegano (V, M) 16,50
Vegaanista juustoa, Vegem-pepperonia, marinoitua paprikaa, puolikuivattuja kirsikka-tomaatteja, yrtti-valkosipulimajoneesia ja rucolaa

Americano (L, *) 15,50
Kivikylän maalaispalvikinkkua, aurajuustoa ja ananasta

Romero (L, *) 15,90
Pepperonisalamia, ananasta, katkarapuja ja aurajuustoa

Fantasia 16,50 €
1–4 täytettä valinnan mukaan

Täytevaihtoehdot (lisätäytteenä 2,50 € / kpl):
Kivikylän maalaispalvikinkku, ilmakuivattu kinkku, pepperonisalami, tuore herkkusieni, ananas, sipuli, jalapeno, chili-paprikahilloke, tomaatti, kylmäsavulohi, katkarapu, tonnikala, aurajuusto, broilerin rintafilee, vuohenjuusto, buffalomozzarella, puolikuivattu kirsikkatomaatti, tuore pesto, fetajuusto, marinoitu paprika, valkosipulimajoneesi (veg), tulinen Nduja-salami, Vegem-pepperoni

Voimme valmistaa pizzan gluteenittomaan pohjaan, josta otamme lisämaksun + 2,00 € / pizza.

Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta.

Valkosipulia lisäämme pizzoihin veloituksetta.

Kaikki pizzat on myös mahdollista saada vegaanisella juustolla.

 

Jälkiruoat

Kuningataruunijäätelöä (G) 9,50 €

Suklaamoussea ja vadelmaa (V, G) 10,00 €

Gelatolab-jäätelöä Espoon Tillinmäestä 4,00 € / pallo
Kysy valikoimasta tarjoilijaltasi. Myös vegaaninen vaihtoehto!

 

Lapsille

Lastenannokset ovat alle 12-vuotiaille lapsille

“En halua” (L, G) 9,00 €
Nakit ja maalaisranskalaisia

“Mennään mäkkiin” (L, *) 9,00 €
Juustoburgeri ja maalaisranskalaisia
– saatavilla myös herneproteiinipihvillä

“En tiiä” 9,00 €
Pizza kahdella täytteellä

“Mitä?” (L, G) 9,00 €
Päivän kalaa, puikulaperunamuusia ja tillikermaviiliä

“Voidaanko mennä jo?” (L, G) 9,00 €
Lihapullia, puikulaperunamuusia ja kermakastiketta

 

Lisätietoja annoksista sekä erityisruokavalioista saat henkilökunnaltamme.

M maidoton, L laktoositon, VL vähälaktoosinen, G gluteeniton V vegaani * saatavilla myös gluteenittomana