Ruoka & juoma
Herkullinen ruokalistamme kutsuu nauttimaan. Nauti paikan päällä sisällä tai terassilla tai nouda ruoat suoraan Weeruskasta. Kotiinkuljetus onnistuu kätevästi tilaamalla Woltin kautta.
Weeruskan menut on suunniteltu huomioiden monipuolisesti erilaisia mieltymyksiä, mutta pysyen silti tyylillemme uskollisena. Käytämme laadukkaita, tuoreita raaka-aineita, joista valmistamme aidosti maistuvia sekä täyttäviä annoksia. Tervetuloa herkullisen ruoan pariin Weeruskaan, Alppilaan!
Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneistä saat ravintolan henkilökunnalta. Osan annoksista pystymme valmistamaan gluteenittomana, kysy lisää henkilökunnalta. Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta.
Pihvi- ja leikeviikot 15.8.-7.10.
Pihvi- ja leikeviikot starttaavat Weeruskassa 15.8. ja jatkuvat aina 7.10. saakka. Tarjolla on herkullisia klassikoita jokaiseen makuun, lämpimästi tervetuloa herkuttelemaan Weeruskaan!
Pihvi- ja leikeviikkojen herkut
Wieninleike porsaan ulkofileestä 22,00 € (L)
180 g paneroitu leike, sitruunaa, sardellia ja kaprista sekä puikulaperunamuusia tai maalaisranskalaiset
Metsästäjänleike porsaan ulkofileestä 22,00 € (L)
180 g paneroitu leike ja kermaan muhennettuja kauden sieniä sekä puikulaperunamuusia tai maalaisranskalaiset
Sveitsinleike vasikan ulkofileestä 26,00 € (L)
160 g paneroitu, savukinkulla ja emmentaljuustolla täytetty leike vasikan ulkofileestä ja sitruunaa sekä puikulaperunamuusia tai maalaisranskalaiset
Pannupihvi 19,50 € (L, G)
200 g naudanjauhelihapihvi, paahdettua sipulia, suolakurkkua ja kermakastiketta sekä puikulaperunamuusia tai maalaisranskalaiset
Lehtipihvi härän ulkofileestä 28,50 € (L, G)
180 g pariloitu pihvi, Café de Paris -maustevoita, valkosipuli-kermaperunoita ja kauden kasviksia
Pariloitua härän ulkofileetä béarnaise 28,50 € (L, G)
180 g pihvi, yrttien kera paahdettuja perunoita, béarnaisekastiketta ja kauden kasviksia
Pippuripihvi härän sisäfileestä 38,00 € (L, G)
150 g pihvi, konjakki-pippurikastiketta, tryffelillä maustettuja perunakroketteja ja kauden kasviksia
Menut
MENU WEERUSKA CLASSIC 48,00 €
Caesarsalaattia naturel (L, sis. kalaa, *)
***
Pariloitua härän ulkofileetä béarnaise (L, G)
180 g pihvi, yrttien kera paahdettuja perunoita, béarnaisekastiketta ja kauden kasviksia
tai
Pariloitua siikaa (L, G)
Kantarelli-skånenperunaa ja kauden kasviksia
***
Mustikka-marenkitartaletti (L, G)
MENU WEERUSKA VEGAN 42,50 €
Punajuuricarpaccio (V, G)
Vegaanista “feta”-kreemiä ja chilillä maustettuja cashewpähkinöitä
***
Kantarelli-linssipihvi (V, G)
Yrttien kera paahdettuja perunoita, vegaanista valkoviini-kermakastiketta ja kauden kasviksia
***
Porkkanakakkua, vaniljavaahtoa ja appelsiinisorbettia (V, G)
WEERUSKAN KLASSIKOT
Snacksit, alkuruoat ja salaatit
Maalaisranskalaisia 5,50 €
Chipotlemajoneesia (M, G) tai vegaanista valkosipulimajoneesia (V, G)
Talon valkosipulileipää (V) 5,50 €
Etanat Weeruskan tapaan (L, *) 12,50 €
Peltolan Blue -juustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää
Punajuuricarpaccio (V, G) 13,00 €
Vegaanista “feta”-kreemiä ja chilillä maustettuja cashewpähkinöitä
Gambas Pil Pil (L, *) 13,00 €
Jättikatkaravunpyrstöjä (MSC) tulikuumassa chili-valkosipuliöljyssä sekä talonleipää
Caesarsalaattia 11,00 € / 15,00 € (L, sis. kalaa, *)
Romainesalaattia, caesarkastiketta, krutonkeja ja parmesaania
ja paahdettua vuohenjuustoa 13,50 € / 19,50 € (VL, sis. kalaa, *)
ja pariloitua broilerinfileetä 13,50 € / 19,50 € (L, sis. kalaa, *)
ja punajuurta 12,50 € / 18,50 € (L, sis. kalaa, *)
Pääruoat
Paistettuja muikkuja (L) 19,90 €
Ruisjauhossa pyöritettyjä ja voissa paistettuja muikkuja, puikulaperunamuusia ja tilli-kermaviilikastiketta
Naudanmaksaa (L, G) 20,20 €
Pariloitua maksaa, pekoni-sipulihilloketta, pippurikastiketta, puolukoita ja puikulaperunamuusia
Kantarelli-linssipihvi (V, G) 22,00 €
Yrttien kera paahdettuja perunoita, vegaanista valkoviini-kermakastiketta ja kauden kasviksia
Weeruskan burgeri (L, *) 23,50 €
Grillattu kotimainen Black Angus -naudan täyslihapihvi (200 g), Jukolan Juuston cheddaria, suolakurkkua, salaattia, pekoni-sipulihilloketta, tomaattia, chipotlemajoneesia ja maalaisranskalaisia
Vegaaniburgeri (V, *) 23,50 €
Beyond Meat burgerpihvi, vegaanista aiolia, salaattia, tomaattia, vegaanista savujuustoa, suolakurkkuja ja maalaisranskalaisia
Paholaisen broileria (VL, G) 22,90 €
Pariloitua broilerinrintaa, vuohenjuustoa, paholaisenhilloa, punaviinikastiketta, maalaisranskalaisia ja kauden kasviksia
Pariloitua siikaa (L, G) 29,50 €
Kantarelli-skånenperunaa ja kauden kasviksia
Pizzat
Margherita (VL, *) 15,00 €
Buffalomozzarellaa ja basilikaa
Diavola (VL, *) 16,50 €
Tulista nduja-salamia, pepperonisalamia ja buffalomozzarellaa
Pizza Sompasaari (VL, *) 17,00 €
Katkarapuja, kylmäsavulohta, buffalomozzarellaa ja tuoretta tilliä
Italiano (VL, *) 16,50 €
Ilmakuivattua kinkkua, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, buffalomozzarellaa ja tuoretta pestoa
Chèvre (VL, *) 16,50 €
Vuohenjuustoa, tuoreita herkkusieniä, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, tuoretta pestoa, sipulia ja rucolaa
Vegano (V, *) 16,50 €
Vegaanista juustoa, Vegem-pepperonia, marinoitua punasipulia, puolikuivattuja kirsikka-tomaatteja, vegaanista ”feta”-kreemiä ja rucolaa
Americano (L, *) 15,90 €
Kivikylän maalaispalvikinkkua, aurajuustoa ja ananasta
Romero (L, *) 15,90 €
Pepperonisalamia, ananasta, katkarapuja ja aurajuustoa
Fantasia 17,50 €
1–4 täytettä valinnan mukaan
Täytevaihtoehdot (lisätäytteenä 2,50 € / kpl):
Kivikylän maalaispalvikinkku, ilmakuivattu kinkku, pepperoni, tuore herkkusieni, ananas, sipuli, jalapeno, tomaatti, kylmäsavulohi, katkarapu, tonnikala, aurajuusto, broilerin rintafilee, vuohenjuusto, buffalomozzarella, puolikuivattu kirsikkatomaatti, tuore pesto, valkosipulimajoneesia (V), tulinen nduja-salami, Vegem-pepperoni (V)
Voimme valmistaa pizzan gluteenittomaan pohjaan, josta otamme lisämaksun + 2,00 € / pizza.
Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta.
Valkosipulia lisäämme pizzoihin veloituksetta.
Kaikki pizzat on myös mahdollista saada vegaanisella juustolla.
Jälkiruoat
Valkosuklaa crème brûlée ja mustaherukkasorbettia (G) 9,50 €
Mustikka- marenkitartalletti (L, G) 9,50 €
Porkkanakakkua, vaniljavaahtoa ja appelsiinisorbettia (V, G) 9,50 €
Jäätelöä tai sorbettia 4,50 € / pallo
Kysy valikoimasta tarjoilijaltasi.
Myös vegaaninen vaihtoehto!
Lapsille
Lasten annokset ovat alle 12-vuotiaille lapsille
“En halua” (L, G) 9,00 €
Nakit ja maalaisranskalaisia
“Mennään mäkkiin” (L, *) 10,00 €
Juustoburgeri ja maalaisranskalaisia
– saatavilla myös herneproteiinipihvillä
“En tiiä” 9,00 €
Pizza kahdella täytteellä
“Mitä?” (L, G) 12,00 €
Päivän kalaa, puikulaperunamuusia ja tillikermaviiliä
“Voidaanko mennä jo?” (L, G) 9,00 €
Lihapullia, puikulaperunamuusia ja kermakastiketta
Lisätietoja annoksista sekä erityisruokavalioista saat henkilökunnaltamme.
M maidoton, L laktoositon, VL vähälaktoosinen, G gluteeniton, V vegaani, * saatavilla myös gluteenittomana
Tervetuloa Weeruskaan herkuttelemaan!
