Ruoka & juoma

Ruoka & juoma

VL ..... vähälaktoosinen
L ….. laktoositon
M ….. maidoton
V ….. vegaaninen
G ….. gluteeniton
*….. Saatavilla myös gluteenittomana

Pikkujouluplatter

Pikkujouluplatter

Rennosti seurueen kesken jaettava tarjoilukokonaisuus takaa herkullisen illanvieton! Saatavilla 6.11. - 19.12. välisen ajan ennakkotilauksesta minimissä 4 hengen seurueille.


Pikkujouluplatter 29,00 € / henkilö

Alku- ja pääruokana:
Burrataa, grillattuja viinirypäleitä ja lehtikaalia (*)
Vihreää salaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä ja kasviksia (L, G)
Gambas pil-pil (L, *)
Jättikatkaravun pyrstöjä (MSC) tulikuumassa chilivalkosipuli öljyssä ja talon leipää
Kanaa chermoula ja grillattua kaalia (M, G)
Grillattuja kananpaistileikkeitä, grillattua suippokaalia, paahdettua maa-artisokkaa ja lime jogurttia
Pizzaa á la Capri (VL, *)
Tuoretta tomaattia, Buffalo-mozzarellaa, chimichurria, tomaattikastiketta ja pizzajuustoa
Maalaisranskalaisia ja sichuanchilipippurimajoneesia (G, M)

Jälkiruokana:
New York cheese cake ja vadelmakastiketta (L, G)

Alkuruoat, salaatit ja keitot

Alkuruoat, salaatit ja keitot

Burrataa, grillattuja viinirypäleitä ja lehtikaalia (*) 11,00€

Gambas pil-pil (L, *) 13,00€
Jättikatkaravun pyrstöjä (MSC) tulikuumassa
chili-valkosipuli öljyssä ja talon leipää

Etana-chorizo pannu (L, *) 12,50 €
Juures-punaviinivoita ja talon leipää

Weeruskan maalaissalaattia
vuohenjuustolla (
VL, *) 9,50 € / 15,50 €
Salaattia, kananmunaa, ruiskrutonkeja,
vihreitä papuja ja vadelmavinegrettiä

Weeruskan maalaissalaattia
porsaankyljellä (M, *) 9,50 € / 15,50 €
Salaattia, kananmunaa, ruiskrutonkeja,
vihreitä papuja ja  dijonmajoneesia

Perinteistä kermaista
lohikeittoa ja ruisleipää
 (L, *) 11,00 € / 16,50 €

Snacks

Ruis-valkosipulileipää ja vegaanista aiolia (V, M) 4,50 €

Bataattiranskalaisia ja
vegaanista aiolia (V, M, G) 4,50 €

Maalaisranskalaisia ja
sichuanchilipippuri-majoneesia (G, M) 4,50 €

Pääruoat

Pääruoat

Sieni kroppkakor (L, saatavilla vegaanisena) 18,50 €
Sieni-perunapullia—Sienilientä, parmesaania, herkkusieniä, portobellosieniä, mantelia ja paahdettua pähkinää

Paistettuja muikkuja  (L, *) 19,50 €
Perunapyreetä, kermaviili-tillikastiketta ja sitruunaa

Kuhaa Marskin tapaan (L, *) 25,00 €
Piparjuurta, ruskeaa voita ja tilliperunoita

Naudan maksaa (L, G) 18,50 €
Kermaista Jaloviina-sinihomejuustokastiketta,
perunapyreetä, pekonia ja karamellisoitua sipulia

Poronkäristys (L, G) 25,00 €
Perunapyreetä, Myrttisen suolakurkkuja ja puolukkaa

Wieninleike porsaasta 180 g (L) 20,50 €
Perunapyreetä, kaprista, anjovista ja sitruunaa

Weeruskan burgeri (L, *) 19,50 €
Grillattu suomalainen 200 g Black Angus-naudanliha pihvi,
Jukolan Cheddar-juustoa, Myrttisen suolakurkkua, salaattia, tuore tomaattia, sichuanchilipippuri-majoneesia,
pikkelöityä punasipulia ja maalaisranskalaisia.

Vegaani burgeri (V, M, *) 19,50 €
Friteerattua tofua, chimichurria, pikkelöityä punakaalia,
lime-korianteri jogurttia ja bataattiranskalaisia

Lisäpihvi burgeriin + 6,00 €
Vegaaninen aioli dippi (V, M, G) +2,00 €
Sichuan chili majoneesi dippi (M, G) + 2,00 €

Kanaa chermoula ja grillattua kaalia (M, G) 20,00 €
Grillattuja kananpaistileikkeitä, grillattua suippokaalia,
paahdettua maa-artisokkaa ja lime jogurttia

Pippuripihvi 150 g kotimaisesta
naudan sisäfileestä (L, G) 29,00 €
Pippurikermakastiketta, neulapapuja ja
paahdettuja perunoita
Lisäpihvi 150 g + 10, 00 €

Karitsan ribsejä ja chimichurria (G, M) 28,00 €
Pikkelöityä punakaalia ja maalaisranskalaisia

Lisukkeet 4,00 € / kpl
Grillattua broccoliinia, mantelia ja ruskeaa voita (L, G)
Tilliperunaa ja ruskeaa voita (L, G)
Paahdettuja perunoita (M, G)
Perunapyreetä (L, G)
Sivusalaatti (M, G)
Vihersalaattia, kurkkua, tomaattia ja vadelmavinegrettiä

Pizzat

Pizzat

Vegaani (M, V*) 16,00 €
Paahdettua maa-artisokkaa, puolikuivattuja tomaatteja,
pikkelöityä punasipulia ja vegaanista tuorejuustokastiketta

Capri (VL, *) 13,50 €
Tuoretta tomaattia, Buffalo-mozzarellaa,
chimichurria, tomaattikastiketta ja pizzajuustoa

Parma (VL, *) 17,00 €
Ilmakuivattuakinkkua, tuoretta tomaattia, rucolaa,
Buffalo-mozzarellaa, tomaattikastiketta ja pizzajuustoa

Bianco Funghi (VL, *) 16,00 €
Tuoreita herkkusieniä, mascarpone-tuorejuustokastiketta,  Buffalo-mozzarellaa, karamellisoitua sipulia,
tryffeliöljyä ja rucolaa

Salmone (L, *) 18,00 €
Kylmäsavulohta, smetanaa, pikkelöityä punasipulia,
basilika-tähtianis marinoituja jättirapuja ja tilliä

Pollo (L, *) 15,00 €
Kanan rintafileetä, pekonia, Peltolan Blue -juustoa,
tuoretta ananasta, rucolaa, tomaattikastiketta ja pizzajuustoa

Jänkä (L, *) 19,00 €
Karhusalamia, poronkäristystä, mascarpone-tuorejuustokastiketta, rapeaa sipulia ja puolukkamajoneesia

Diavola (L, *) 18,00 €
Guanciale, Nduja, Milanosalamia, tuoreita jalapeñoja,
Kalamataoliiveja, tomaattikastiketta ja pizzajuustoa

Romero (L, *) 14,00 €
Milanosalamia, katkarapuja, tuoretta ananasta,
Peltolan Blue -juustoa, tomaattikastiketta ja pizzajuustoa

Carne (L, *) 15,00 €
Milanonsalamia, pekonia, sipulia, maalaispalvikinkkua,
tuoreita jalapeñoja, tomaattikastiketta ja pizzajuustoa

Fantasia (L, *) 16,00 €
1–4 täytettä valintasi mukaan


Täytevaihtoehdot (lisätäytteenä 2,50 € / kpl):

Tuplajuusto, paahdettu maa-artisokka, puolikuivattu tomaatti, pikkelöity punasipuli,
vegaaninen tuorejuusto-kastike, tuore tomaatti, Buffalomozzarella, chimichurri, ilmakuivattukinkku,
rucola, tuore herkkusieni, mascarpone-tuorejuustokastike, karamellisoitu sipuli, tryffeliöljy, kylmäsavulohi, smetana,
basilika-tähtianis marinoitu jättirapu, tilli, kananrintafile, pekoni, Peltola Blue-sinihomejuusto, tuore ananas,
karhusalami, poronkäristys, rapea sipuli, puolukkamajoneesi, Guanciale, Nduja, Milanosalami, tuore jalapeño,
Kalamataoliivi, katkarapu, tuore sipuli, maalaispalvikinkku, kananmuna, Myrttisen suolakurkku, tonnikala, vuohenjuusto

Voimme valmistaa pizzan gluteenittomaan pohjaan,
josta otamme lisämaksun + 2,00 € / pizza.

Valkosipulia lisäämme veloituksetta pizzoihin.

Kaikki pizzat on myös mahdollista saada myös
vegaanisella juustolla.