Pientä purtavaa
Pientä purtavaa
Kylmäsavulohta, parmesaania ja tummaa balsamicoa (L, G) 8,00 €
Scampi cevicheä (*MSC-ympäristömerkki) — limemehussa ja chilissä kypsytettyjä tiikerinrapuja (M, G) 8,00 €
Buffalo-mozzarellaa ja tomaattia sekä talon tuorepestoa (VL, G) 6,00 €
Ilmakuivattua kinkkua ja hunajamelonia (M, G) 6,00 €
Chilimarinoituja kalamata oliiveja (M, G) 4,00 €
Ruis-valkosipulileipää ja vegaanista aiolia (M) 5,00 €
Bataattiranskalaisia ja chilimajoneesia (M, G) 4,00 €
Lajitelma pikkupurtavia jaettavaksi tai yksin nautittavaksi 17,50 €
Kylmäsavulohta parmesaanin ja balsamicon kera, scampi
cevicheä (*MSC-ympäristömerkki), Buffalo-mozzarellaa ja
pestoa, ilmakuivattua kinkkua ja hunajamelonia sekä chilimarinoituja
kalamata oliiveja
Alkuruoat, salaatit ja keitot
Alkuruoat, salaatit ja keitot
Etanat Weeruskan tapaan (L, saatavana gluteenittomana) 12,50 €
Peltolan Blue -juustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää
Buffalo-mozzarella-tomaattisalaatti (VL, G) 9,50 €
Buffalo-mozzarellaa, puolikuivattuja tomaatteja, luumutomaattia, rucolaa, talon tuorepestoa, graniittiomenan siemeniä ja sitruunavinegretteä
Caesar salaatti naturel 9,00 € / 14,00 €
Romainesalaattia, talon caesarkastiketta sekä parmesaania
Lisää annokseesi:
- Kananpojan rintafileetä +3,00 € / +5,00 €
- Limemarinoituja tiikerirapuja (*MSC-ympäristömerkki) +3,00 € / +5,00 €
Perinteinen lohikeitto ja ruisleipää (L) 11,00 € / 16,50 €
Merilohta, kylmäsavulohta, kermaa, paahdettua ruisleipää ja aitoa voita
*) MSC-sertifikaatti takaa, että kala on pyydystetty ekologisesti kestävällä tavalla.
Pääruokia
Pääruokia
Portobelloa ja belugalinssejä (V, G) 25,00 €
Confattua portobelloa, vegaanista juustoa, belugalinssejä, nokkos béchamelia ja pikkelöityä punajuurta
Kasvislasagne (L) 26,00 €
Paahdettuja kasviksia, talon tomaattikastiketta, nokkos béchamelia ja juustoa
Wieninleike (L, saatavilla gluteenittomana) 20,00 €
Leivitetty porsaanleike (140 g), sitruunalohko, varsikaprista, anjovista, perunamuusia ja vihreitä papuja
Metsästäjänleike (L, saatavilla gluteenittomana) 20,00 €
Leivitetty porsaanleike (140 g), kermaista sienikastiketta, perunamuusia ja vihreitä papuja
Lisäleike +5,00 €
Päivän kala / päivän hinta
Grillistä
Grillipihvi (L, G) 25,50 €
Grillattua kotimaista naudan ulkofileetä (200 g), perunakakkua, kasviksia punaviinikastiketta ja valkosipuli-yrttivoita
Caesar pihvi (L, G) 26,50 €
Grillattua kotimaista naudan ulkofileetä (200 g), Caesarsalaattia, talon tuorepestoa ja bataattiranskalaisia
Poron vasan filee (M, G) 34,00 €
Grillattua poron vasan fileetä, korvasieni-Madeira kastiketta, kasviksia ja paahdettuja yrttiperunoita
Kauden klassikot
Paholaisen kananpoika (VL, G) 20,50 €
Grillattua kanapojan fileetä, paahdettua vuohenjuustoa, paholaisen hilloa, punaviinikastiketta, kasviksia ja perunakakkua
Weeruskan lihapullat (L, G) 19,00 €
Naudan jauhelihapullia, puolukkaa, tillikurkkua, perunamuusia ja kermaista jaloviinakastiketta
Poronkäristys (L, G) 25,00 €
Perinteistä poronkäristystä, puolukkaa, tillikurkkua ja perunamuusia
Paistetut muikut (L) 19,00 €
Ruisjauhoissa pyöritelty ja voissa paistettuja muikkuja, sitruunalohko, saaristolaiskastiketta ja perunamuusia
Pariloitu naudan maksa (L, G) 18,50 €
Pariloitua naudan maksaa, paistettua pekonia ja sipulia, kermakastiketta, puolukkaa ja perunamuusia
Weeruskan burgerit
Caesar-broiler burgeri (L, saatavilla gluteenittomana) 19,00 €
Avoburgeri talon leivällä, grillattua kananpojanfileetä, Caesar majoneesia, Monterey Jack -juustoa, Caesar salaattia, marinoitua punasipulia ja bataattiranskalaisia
Pubin burgeri (L, saatavilla gluteenittomana) 19,00 €
Grillattu suomalainen 200 g Black Angus -naudan täyslihapihvi, Monterey Jack -juustoa, Myrttisen suolakurkkua, salaattia, pekonia, marinoitua punasipulia, tomaattia, savuchilimajoneesia sekä maalaisranskalaisia
Surf & Turf bugeri (L, saatavilla gluteenittomana) 21,00 €
Grillattu suomalainen 200 g Black Angus -naudan täyslihapihvi, lime-chilimarinoituja tiikeriravunpyrstöjä, tomaattia, Romesco -kastiketta ja marinoitua fenkolisalaattia sekä maalaisranskalaisia
Portobello burgeri (V, saatavilla gluteenittomana) 19,00 €
Confattua portobelloa, vegaanista aiolia, tomaattia, marinoitua punasipulia, vegaanista juustoa, tillikurkkua, salaattia ja bataattiranskalaisia
Lisäpihvi +6,00 €
Pizzat
Premium pizzat
Pizza Bianco Funghi e Mascarpone (VL) 16,00 €
Paahdettuja sieniä, mascarponea, Buffalo-mozzarellaa, karamellisoitua sipulia, tryffeliöljyä ja rucolaa
Salmone affumicato e scampi (L) 18,00 €
Kylmäsavustettua lohta, chili-limemarinoituja tiikerinravunpyrstöjä, kaprista, punasipulia, smetanaa, tomaattikastiketta ja juustoa
Vegano (V) 16,00 €
Artisokkaa, puolikuivattuja tomaatteja, kesäkurpitsaa, paprikaa, munakoisoa, talon tuorepestoa, kalamata oliiveja, Romescokastiketta ja vegaanista juustoa
Pizzat
Capri (VL) 13,00 €
Tomaattikastiketta, pizzajuustoa, Buffalo mozzarellaa, tuoretta tomaattia, talon pestoa ja rucolaa
Tonno & Sardellia (L) 14,00 €
Tonnikalaa, sardellia, kaprista, oliiveja, tomaattikastiketta ja juustoa
Quattro stagioni (L) 14,00 €
Tomaattikastiketta, pizzajuustoa, maalaispalvikinkkua, katkarapuja, tuoretta paprikaa ja herkkusieniä
Pollo (L) 15,00 €
Tomaattikastiketta, pizzajuustoa, kanan rintafileetä, pekonia, Peltolan Blue -juustoa, tuoretta ananasta ja rucolaa
Italia (VL) 18,00 €
Tomaattikastiketta, pizzajuustoa, Spianata picante salami, prosciutto, Buffalo mozzarellaa, kalamata oliivieja, rucolaa, talon pestoa ja puolikuivattuja tomaatteja
Romero (L) 14,00 €
Tomaattikastiketta, pizzajuustoa, pepperonisalamia, katkarapuja, tuoretta ananasta ja Peltolan Blue -juustoa
Carne (L) 15,00 €
Tomaattikastiketta, pizzajuustoa, pepperonisalamia, rapeaa pekonia, sipulia, maalaispalvikinkkua ja tuoreita jalapenoja
Personale (L) 14,00 €
Tomaattikastiketta, pizzajuustoa, pepperonisalamia, sipulia, tuoretta tomaattia, tuoretta ananasta ja Peltolan Blue -juustoa
Fantasia (L) 16,00 €
1–4 täytettä valintasi mukaan
Täytevaihtoehdot (lisätäytteenä 2,50 €):
maalaispalvikinkku, katkarapu, sipuli, ananas, tuplajuusto, tuore tomaatti, kapris, Peltolan Blue -juustoa, tuore jalapeno, kanan rintafileetä, kananmuna, basilika öljy, pekoni, rucola, puolikuivattu kirsikkatomaatti, buffalo-mozzarella, kalamata oliivi, marinoitu punasipuli, Myrttisen suolakurkku, lehtipersilja, tuore herkkusieni, tuore paprika, BBQ-kastike
(Lisätäytteenä 3,50 €): Spianata picante salami, Prosciutto – ilmakuivattu kinkku, marinoitu jättikatkarapu
Voimme valmistaa pizzan gluteenittomaan pohjaan, josta otamme lisämaksun 2,00 € / pizza.
Valkosipulia lisäämme veloituksetta pizzoihin. Kaikki pizzat on myös mahdollista saada vegaanisella juustolla.
Parsamenu 10.4. – 2.6.
Parsaa saatavilla Weeruskassa 10.4. – 2.6.2019 välisenä aikana
Parsaa & Hollandaise -kastiketta (L, G)
12,00 € / 19,50 €
Salaattia grillatusta parsasta, prosciuttoa, sitruunavinegretteä (M, G)
13,00 € / 22,00 €
Parsaa, kylmäsavulohta ja Hollandaise -kastiketta (L, G)
15,00 € / 26,00 €
Oskarinleipä (L, saatavana gluteenittomana)
Naudan ulkofileetä, Choron-kastiketta, parsaa ja tiikeriravunpyrstöjä
25,00 €
Parsarisotto (L, G)
15,00 € / 21,00 €
Pizza Bianco (saatavana myös gluteenittomana +2,00€)
Grillattua tuoretta parsaa, mascarponea, parmesaania ja rucolaa
17,00 €
