MENU KLASSIKKO 48,50 €

Etanat Weeruskan tapaan (L, *)
Aurajuustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää

***

Oscarinleike (L)
Paneroitu vasikanfileeleike (Hollanti) 160 g, Choronkastiketta,
tuoretta parsaa, käsinkuorittuja katkarapuja (MSC) ja maalaisranskalaisia  

***

 Lettuja, hilloa ja kermavaahtoa (L, *)
saatavilla myös vegaanisena sekä gluteenittomana

VIINIPAKETTI KLASSIKKO 28,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Big Buzz Grenache Noir 16 cl
Schmitt Söhne Beerenauslese 8 cl

MENU WEERUSKA 49,90 €

Toast Skagen käsinkuorituista Jäämeren katkaravuista (MSC) (L, *)
Kirjolohenmätiä, pikkelöityjä kurkkuja ja punasipulia

***

Weeruskan pippuripihvi (L, G)
Pippuroitu 180 g naudan ulkofileepihvi (Suomi), kermaista pippurikastiketta,
kauden kasviksia ja maalaisranskalaisia

tai

Paistettua siikaa (L, G)
Sitruunaperunaa, kaprisvoita, pikkelöityä punasipulia ja parsakaalia

***

Mud cake (L, G)
Suolakinuskia ja vaniljajäätelöä

VIINIPAKETTI WEERUSKA 29,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Septima Malbec 16 cl / Rabl Grüner Veltliner 16 cl
Schmitt Söhne Beerenauslese 8 cl

 

MENU WEERUSKA VEGE 38,50 €

Herkkusienipannu (V, L, *)
Valkosipuli-yrttivoilla kuorrutettuja herkkusieniä ja talon leipää

 ***

Vegaaninen Weeruskan pannu (V, L, *)
Mausteista vegaanista makkaraa, kasvisjauhispyöryköitä, haudutettua sipulia ja
perunaa kermaisessa BBQ-kastikkeessa sekä pikkelöityä punasipulia ja suolakurkkua
Halutessasi lisäksi paistettu kananmuna (L, G)

***

 Lettuja, hilloa ja kermavaahtoa (L)
saatavilla myös vegaanisena tai gluteenittomana

 

VIINIPAKETTI VEGAN 28,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Big Buzz Grenache Noir 16 cl
Schmitt Söhne Beerenauslese 8 cl

 

 

 

Weeruskan rapeat tattariblinit alku- tai pääruokana: 

Suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa (L) 13,50 € / 18,50 €

Sienisalaattia ja marinoitua punasipulia (L, saatavilla myös vegaanisena) 13,90 € / 19,00 €

Merilevä ´mätiä´, vegaanista hapankermaa ja
tuoretta punasipulia (L, saatavilla myös vegaanisena) 14,00 €/ 19,50 €

Käsinkuorittuja katkarapuja (MSC) Skagen ja marinoitua punasipulia (L) 15,90 € / 24,90 €

Savuporomoussea (Suomi) ja marinoitua punasipulia (L) 15,00 € / 23,50 €

Suomalaista muikunmätiä (30 g / 50 g), smetanaa ja tuoretta punasipulia (L) 19,00 € / 29,00 €

Kylmäsavulohta, smetanaa ja marinoitua punasipulia (L) 15,90 € / 24,90 €

Lisäblini 5,00 € / kpl

Syö blinejä niin monta kuin haluat ja lisäksi:

Weeruskan bliniplatter 6 lisukkeella (L) 36,00 €
Suolakurkkuja, hunajaa, sienisalaattia, suomalaista muikunmätiä (30 g), smetanaa ja tuoretta punasipulia,
kylmäsavulohta, katkarapuja (MSC) Skagen, savuporomoussea (Suomi)

Weeruskan bliniplatter 3 lisukkeella (L) 32,50 €
Suolakurkkuja, hunajaa, suomalaista muikunmätiä (30 g), smetanaa, tuoretta punasipulia ja kylmäsavulohta

 Vegaaninen bliniplatter (V, L, G) 29,50 €  
Suolakurkkuja, merilevä ´mätiä´, sienisalaattia, marinoitua punasipulia ja vegaanista hapankermaa

Kaikki Bliniannokset saatavilla gluteenittomana.

Lisätäytteet blineille

Smetana, vegaaninen hapankerma, suolakurkku, tuore punasipuli, marinoitu punasipuli
2,50 € / kpl

Merilevä ´mäti´, sienisalaatti, kylmäsavulohi, katkarapuja (MSC) Skagen, Savuporomousse (Suomi)
5,00 € / kpl

Suomalainen muikunmäti
9,00 € / 50 g

 

Maalaisranskalaisia 6,00 €
Chili-tomaattimajoneesia (L, G) tai Valkosipulimajoneesia (V, L, G)

Talon valkosipulileipää (V, L) 6,00 €

Etanat Weeruskan tapaan (L, *) 13,50 €
Aurajuustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää

Herkkusienipannu (V, L, *) 12,50 €
Valkosipuli-yrttivoilla kuorrutettuja herkkusieniä ja talon leipää

Gambas Pil Pil (L, *) 14,50 €
Jättikatkaravunpyrstöjä (MSC) tulikuumassa chili-valkosipuliöljyssä sekä talon leipää

Vuohenjuustosalaatti (VL, G) 14,00 € / 19,50 €
Salaattia, paahdettua vuohenjuustoa, rucolaa, pikkelöityä kurkkua, marinoitua punasipulia,
ananaskirsikoita, paahdettuja saksanpähkinöitä, sitruunavinegretteä

Kanasalaatti (L, *) 14,00 € / 19,50 €
Salaattia, pariloitua broilerinrintaa (Suomi), tomaattia, pikkelöityä kurkkua,
paprikaa, ananasta, rapeaa sipulia ja chilivinegretteä

Lohikeitto (L, *) 14,90 € / 20,90 €
Kermainen lohikeitto ja ruisleipää

Toast Skagen käsinkuorituista jäämeren katkaravuista (MSC) (L, *) 14,90 € / 22,00 €
Kirjolohenmätiä, pikkelöityjä kurkkuja ja punasipulia

Metsästänjäleipä (L) 18,00 €
Paistettua maalaisleipää, paneroitua porsaan ulkofileetä 120 g (Suomi),
metsäsienimuhennosta, salaattia ja vihanneksia

Kanaleipä (L) 16,00 €
Paistettua maalaisleipää, pariloitua kanan rintafilettä (Suomi), Bechamelkastiketta,
Aurajuustoa, ananasta, salaattia ja vihanneksia

 

 

Weeruskan pannu (L, G) 19,50 €
Paistettuja lihapullia (Suomi), bratwurstia, sipulia ja perunaa Jaloviina-kermakastikkeessa
sekä pekonia (Suomi), kananmunaa, pikkelöityä punasipulia ja suolakurkkua

Vegaaninen Weeruskan pannu (V, L, *) 18,50 €
Mausteista vegaanista makkaraa, kasvisjauhispyöryköitä, haudutettua sipulia ja perunaa
kermaisessa BBQ-kastikkeessa sekä pikkelöityä punasipulia ja suolakurkkua
Halutessasi lisäksi paistettu kananmuna (L, G)

Paholaisen broileria (VL, G) 22,90 €
Pariloitua broilerinrintaa (Suomi), vuohenjuustoa, paholaisenhilloa,
punaviinikastiketta, maalaisranskalaisia ja kauden kasviksia

Jättileike (L) 27,00 €
Tuplapaneroitu porsaanleike 300 g (Suomi), maustevoita sekä maalaisranskalaisia

Paistettuja muikkuja (L) 21,50 €
Ruisjauhoissa pyöriteltyjä ja voissa paistettuja muikkuja,
puikulaperunamuusia ja tilli-kermaviilikastiketta

Lehtipihvi (L, G) 28,50 €
Naudan ulkofilee 180 g (Suomi), maustevoita, maalaisranskalaisia ja salaattia

Naudanmaksaa (L, G) 21,90 €
Pariloitua naudan maksaa (Suomi), pekonia (Suomi), haudutettua sipulia,
konjakki-kermakastiketta, puolukoita ja puikulaperunamuusia

Naudanlihapullat (Suomi) Jaloviina-kermakastikkeessa (L, G) 20,90 €
Puikulaperunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua

Oscarinleike (L) 28,50 €
Paneroitu vasikanfileeleike (Hollanti) 160 g, Choronkastiketta,
tuoretta parsaa, käsinkuorittuja katkarapuja (MSC) ja maalaisranskalaisia

Paistettua siikaa (L, G) 28,90 €
Sitruunaperunaa, kaprisvoita, pikkelöityä punasipulia ja parsakaalia

Weeruskan pippuripihvi (L, G) 29,50 €
Pippuroitu 180 g naudan ulkofileepihvi (Suomi), kermaista pippurikastiketta,
kauden kasviksia ja maalaisranskalaisia

Pieni vihreä salaatti ja sitruunavinaigrettea (V, L, G) 5,50 €

Pubin burgeri (L, *) 24,50 €
Grillattu 200 g Black Angus -naudan täyslihapihvi (Suomi), pekonia (Suomi), Jukolan Juuston cheddaria,
suolakurkkua, salaattia, marinoitua punasipulia, chili-tomaattimajoneesia ja maalaisranskalaisia  
Medium-kypsennettyyn (eli puolikypsään) jauhelihapihviin liittyy EHEC-ruokamyrkytysriski

Vegeburgeri (V, L) 23,50 €
Rapea pihvi (vehnäproteiini), kaalisalaattia, marinoitua punasipulia, vegaanista homejuustoa,
paahdettuja saksanpähkinöitä, salaattia, valkosipulimajoneesia ja maalaisranskalaisia

 

Margherita (VL, *) 15,50 €
Buffalomozzarellaa ja basilikaa

Diavola (VL, *) 16,50 €
Tulista ’nduja-salamia, pepperonisalamia ja buffalomozzarellaa

Pizza Sompasaari (VL, *) 17,50 €
Katkarapuja (MSC), kylmäsavulohta, buffalomozzarellaa ja tuoretta tilliä

Italiano (VL, *) 17,50 €
Italialaista ilmakuivattua kinkkua, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, buffalomozzarellaa ja tuoretta pestoa

Chèvre (VL, *) 16,50 €
Vuohenjuustoa, tuoreita herkkusieniä, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, tuoretta pestoa, sipulia ja rucolaa

Vegano (V, L) 16,50 €
Vegaanista juustoa, Vegem-pepperonia (sis. vehnää), marinoitua punasipulia,
puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, vegaanista valkosipulimajoneesia ja rucolaa

Americano (L, *) 16,50 €
Kivikylän maalaispalvikinkkua (Suomi), aurajuustoa ja ananasta

Romero (L, *) 16,50 €
Pepperonisalamia, ananasta, katkarapuja ja aurajuustoa

Fantasia 18,50 €
1–4 täytettä valinnan mukaan

 

Täytevaihtoehdot (lisätäytteenä 2,50 € / kpl):
Kivikylän maalaispalvikinkku (Suomi), italialainen ilmakuivattu kinkku, pepperonisalami, tuore herkkusieni,
ananas, sipuli, jalapeno, tomaatti, kylmäsavulohi, katkarapu (MSC), tonnikala (MSC), feta, aurajuusto,
broilerin rintafilee (Suomi), vuohenjuusto, buffalomozzarella, puolikuivattu kirsikkatomaatti,
tuore pesto, valkosipulimajoneesi (veg), tulinen ’nduja-salami, Vegem-pepperoni (veg, sis vehnää), rucola

 

Voimme valmistaa pizzan gluteenittomaan pohjaan, josta otamme lisämaksun + 2,00 € / pizza.
Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta.

 

Valkosipulia lisäämme pizzoihin veloituksetta.
Kaikki pizzat on myös mahdollista saada vegaanisella juustolla.

 

Lettuja, hilloa ja kermavaahtoa (L) 9,50 €
saatavilla myös vegaanisena sekä gluteenittomana

Mud cake (L, G) 9,50 €
Suolakinuskia ja vaniljajäätelöä

Suomalaisia jääkarpaloita ja
kuumaa kinuskia (L, G) 9,50 €

Jäätelöä tai sorbettia 5,50 € / pallo
vanilja (L, G)
mansikka (L, G)
suklaa (L, G)
kahvijäätelö (L, G)
vegaaninen pistaasi (V, L, G)
kauden sorbet (V, L, G)

Kastike + 0,50 €
suklaa
kinuski

 

 

Lastenannokset ovat alle 12-vuotiaille lapsille.
Annokset sisältävät tuoretta kurkkua ja porkkanaa.

“En halua” (L, G) 9,00 €
Nakit (Suomi) ja maalaisranskalaisia

“Voidaanko mennä jo?” (L, G) 9,00 €
Naudanlihapullia (Suomi), puikulaperunamuusia ja kermakastiketta

“Mennään mäkkiin” (L, *) 10,00 €
Juustoburgeri (pihvi suomalaista naudanlihaa) ja maalaisranskalaisia – saatavilla myös kasvispihvillä (V, L, *)

“En tiiä” 9,00 €
Pizza kahdella täytteellä

“Ihan sama” (L,*) 11,00 €
Kermaista lohikeittoa ja ruisleipää

“Mitä?” (L, G) 12,00 €
Naudan 80 g lehtipihvi (Suomi), maustevoita ja maalaisranskalaisia