Tervetuloa herkuttelemaan Weeruskaan!
Tarjolla on herkullisia annoksia jokaiseen makuun.
Menut
MENU KLASSIKKO 48,50 €
Etanat Weeruskan tapaan (L, *)
Peltolan Blue -juustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää
***
Oscarinleike (L)
Paneroitu vasikanfileeleike 160 g (Hollanti), Choronkastiketta,
tuoretta parsaa, käsinkuorittuja katkarapuja ja maalaisranskalaisia
***
Korvapuustiunelma (L, *)
Korvapuustia, kahvijäätelöä, kermavaahtoa ja paahdettua valkosuklaata
VIINIPAKETTI KLASSIKKO 30,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Big Buzz Grenache Noir 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl
MENU WEERUSKA 49,00 €
Toast Skagen käsinkuorituista jäämeren katkaravuista (L, *)
Kirjolohenmätiä, ’mummonkurkkuja’ ja punasipulia
***
Pariloitua härän ulkofileetä Béarnaise (L, G)
180 g ulkofilepihvi (Suomi), paahdettua perunaa, Béarnaisekastiketta ja kauden kasviksia
tai / or
Pariloitua lohta ja rapukastiketta (L, G)
Tilliperunaa ja juureksia
***
Mud cake (L, G)
Suolakinuskia ja vaniljajäätelöä
VIINIPAKETTI WEERUSKA 30,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Septima Malbec 16 cl / Rabl Grüner Veltliner 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl
MENU WEERUSKA VEGE 41,00 €
Herkkusienipannu (V, L, *)
Valkosipuli-yrttivoilla kuorrutettuja herkkusieniä ja talon leipää
***
Kantarellirisottoa (L, G)
Saatavilla vegaanisena
***
Omenapiiras ja kardemummakermaa (V, L)
VIINIPAKETTI VEGAN 30,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Big Buzz Grenache Noir 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl
Riistaviikot
Peurakäristystä (Suomi) (L, G) 27,50 €
Puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa
Riistalihapyöryköitä (Pohjoismaat) Jaloviina-kermakastikkeessa (L, G) 22,50 €
Puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa
Hirviburger (L, *) 25,50 €
Pariloitu hirvenlihapihvi (Suomi), salaattia, haudutettua sipulia, savujuustoa,
rosmariinimajoneesia, suolakurkkua ja maalaisranskalaisia
Pippuriset noisetit saksanhirven fileestä (Uusi-Seelanti) ja riistaista konjakki-kermakastiketta (L, G) 32,50 €
Röstiperunaa, paahdettuja juureksia ja pikkelöityjä kantarelleja
Pizza ‘Valkohäntä’ (L, *) 19,50 €
Peurakäristystä- palvia- ja salamia, tuoreita herkkusieniä, punasipulia ja smetanaa
Snacksit, alkuruoat ja salaatit
Maalaisranskalaisia 6,00 €
Chili-tomaattimajoneesia (L, G) tai Valkosipulimajoneesia (V, L, G)
Talon valkosipulileipää (V, L) 6,00 €
Toast Skagen käsinkuorituista jäämeren katkaravuista (L, *) 14,90 € / 22,00 €
Kirjolohenmätiä, ’mummonkurkkuja’ ja punasipulia
Etanat Weeruskan tapaan (L, *) 12,90 €
Peltolan Blue -juustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää
Herkkusienipannu (V, L, *) 11,50 €
Valkosipuli-yrttivoilla kuorrutettuja herkkusieniä ja talon leipää
Gambas Pil Pil (L, *) 14,00 €
Jättikatkaravunpyrstöjä (MSC) tulikuumassa chili-valkosipuliöljyssä sekä talon leipää
Maalaissalaattia (L) 13,00 € / 18,00 €
Salaattia, papuja, kaalia, perunaa, pekonia, kananmunaa, parmesaania, Dijon- majoneesia ja ruislastuja
Lohikeitto (L, *) 13,90 €
Kermainen lohikeitto (MCS) ja ruisleipää
Pääruoat
Weeruskan pannu (L, G) 19,50 €
Paistettuja lihapullia, bratwurstia, sipulia ja perunaa Jaloviina-kermakastikkeessa sekä
pekonia, kananmunaa, pikkelöityä punasipulia ja suolakurkkua
Naudanmaksaa (L, G) 21,20 €
Pariloitua naudan maksaa (Suomi), pekonia, haudutettua sipulia,
konjakki-kermakastiketta, puolukoita ja puikulaperunamuusia
Lohikeitto (L, *) 19,90 €
Kermainen lohikeitto (MCS) ja ruisleipää
Paistettuja muikkuja (L) 19,90 €
Ruisjauhoissa pyöriteltyjä ja voissa paistettuja muikkuja, puikulaperunamuusia ja tilli-kermaviilikastiketta
Pariloitua lohta ja rapukastiketta (L, G) 28,50 €
Tilliperunaa ja juureksia
Jättileike (L) 27,00 €
Paneroitu porsaanleike 300 g (Suomi), maustevoita sekä maalaisranskalaisia
Oscarinleike (L) 28,50 €
Paneroitu vasikanfileeleike 160 g (Hollanti), choronkastiketta, tuoretta parsaa,
käsinkuorittuja katkarapuja ja maalaisranskalaisia
Kantarellirisottoa (L, G) 22,00 €
Saatavilla vegaanisena
Paholaisen broileria (VL, G) 22,90 €
Pariloitua broilerinrintaa (Suomi), vuohenjuustoa, paholaisenhilloa,
punaviinikastiketta, maalaisranskalaisia ja kauden kasviksia
Lehtipihvi (L, G) 28,50 €
Naudan ulkofilee 180 g (Suomi), maustevoita, maalaisranskalaisia ja salaattia
Pariloitua härän ulkofileetä Béarnaise (L, G) 28,50 €
180 g ulkofilepihvi (Suomi), paahdettua perunaa, Béarnaisekastiketta ja kauden kasviksia
Pieni vihreä salaatti ja sitruunavinaigrettea (V, L, G) 5,50 €
Pubin burgeri (L, *) 24,50 €
Grillattu 200 g Black Angus -naudan täyslihapihvi (Suomi), pekonia, Jukolan Juuston cheddaria,
suolakurkkua, salaattia, marinoitua punasipulia, chili-tomaattimajoneesia ja maalaisranskalaisia
Medium-kypsennettyyn (eli puolikypsään) jauhelihapihviin liittyy EHEC-ruokamyrkytysriski
Vegeburgeri (V, L) 23,50 €
Rapea pihvi (vehnäproteiini), kaalisalaattia, marinoitua punasipulia, vegaanista homejuustoa,
paahdettua saksanpähkinää, salaattia, valkosipulimajoneesia ja maalaisranskalaisia
Pizzat
Margherita (VL, *) 15,50 €
Buffalomozzarellaa ja basilikaa
Diavola (VL, *) 16,50 €
Tulista ’nduja-salamia, pepperonisalamia ja buffalomozzarellaa
Pizza Sompasaari (VL, *) 17,50 €
Katkarapuja, kylmäsavulohta, buffalomozzarellaa ja tuoretta tilliä
Italiano (VL, *) 17,50 €
Ilmakuivattua kinkkua, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, buffalomozzarellaa ja tuoretta pestoa
Chèvre (VL, *) 16,50 €
Vuohenjuustoa, tuoreita herkkusieniä, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, tuoretta pestoa, sipulia ja rucolaa
Vegano (V, L) 16,50 €
Vegaanista juustoa, Vegem-pepperonia, marinoitua punasipulia,
puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, vegaanista valkosipulimajoneesia ja rucolaa
Americano (L, *) 16,50 €
Kivikylän maalaispalvikinkkua, aurajuustoa ja ananasta
Romero (L, *) 16,50 €
Pepperonisalamia, ananasta, katkarapuja ja aurajuustoa
Fantasia 18,50 €
1–4 täytettä valinnan mukaan
Täytevaihtoehdot (lisätäytteenä 2,50 € / kpl):
Kivikylän maalaispalvikinkku, ilmakuivattu kinkku, pepperonisalami, tuore herkkusieni, ananas, sipuli,
jalapeno, tomaatti, kylmäsavulohi, katkarapu, tonnikala, feta, aurajuusto, broilerin rintafilee, vuohenjuusto,
buffalomozzarella, puolikuivattu kirsikkatomaatti, tuore pesto, valkosipulimajoneesi (veg),
tulinen ’nduja-salami, Vegem-pepperoni (Veg), rucola
Voimme valmistaa pizzan gluteenittomaan pohjaan, josta otamme lisämaksun + 2,00 € / pizza.
Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta.
Valkosipulia lisäämme pizzoihin veloituksetta.
Kaikki pizzat on myös mahdollista saada vegaanisella juustolla.
Jälkiruoat
Mud cake (L, G) 9,50 €
Suolakinuskia ja vaniljajäätelöä
Korvapuustiunelma (L, *) 9,50 €
Korvapuustia, kahvijäätelöä, kermavaahtoa ja paahdettua valkosuklaata
Omenapiiras ja kardemummakermaa (V, L) 9,50 €
Jäätelöä tai sorbettia 5,50 € / pallo
vanilja (L, G)
mansikka (L, G)
suklaa (L, G)
kahvijäätelö (L, G)
vegaaninen minttu-suklaa (V, L, G)
kauden sorbet (V, L, G)
Kastike + 0,50 €
suklaa
kinuski
Lastenannokset
Lastenannokset ovat alle 12-vuotiaille lapsille.
Annokset sisältävät tuoretta kurkkua ja porkkanaa.
“En halua” (L, G) 9,00 €
Nakit ja maalaisranskalaisia
“Mennään mäkkiin” (L, *) 10,00 €
Juustoburgeri ja maalaisranskalaisia
– saatavilla myös kasvispihvillä (V, L, *)
“En tiiä” 9,00 €
Pizza kahdella täytteellä
“Ihan sama” (L, G) 9,00 €
Kananrintaa, ananasta, sitruuna-jogurttikastiketta ja maalaisranskalaisia
“Mitä?” (L, G) 12,00 €
Päivän kalaa, puikulaperunamuusia ja tilli-kermaviilikastiketta
“Voidaanko mennä jo?” (L, G) 9,00 €
Lihapullia, puikulaperunamuusia ja kermakastiketta