Bliniviikot 9.1.-6.3.2024

 

 

Weeruskan rapeat tattariblinit alku- tai pääruokana:

 

Suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa (L)
12,90 € / 17,50 €

 

Sienisalaattia ja marinoitua punasipulia
(L, saatavilla myös vegaanisena)
13,50 € / 19,00 €


Merilevä ´mätiä´, vegaanista hapankermaa ja punasipulia
(L, saatavilla myös vegaanisena)
14,00 €/ 19,90 €


Muikunmätiä (30 g / 50 g), smetana ja punasipulia (L)
19,00 € / 29,00 €

 

Kylmäsavulohta, smetanaa ja marinoitua punasipulia (L)
15,90 € / 24,90 €



Savuporomousse, suolakurkkua ja marinoitua punasipulia (L)
15,90 € / 24,90 €

 

Weeruskan bliniplatter (L) 37,50 €
Kahden rapean blinin kera suolakurkkua, sienisalaattia, muikunmätiä,
kylmäsavulohta, savuporomoussea, hunajaa, smetanaa ja punasipulia

 

Vegaaninen bliniplatter (V, M, G) 27,50 €  
Kahden rapean blinin kera suolakurkkua, merilevä ´mätiä´, sienisalaattia,
marinoitua punasipulia ja vegaanista hapankermaa


Kaikki Bliniannokset saatavilla gluteenittomana.


Lisäblini 5,00 € 

 

BLINI MENU 54,00 €

 

Blini, muikunmätiä, smetana ja punasipulia (L, *)

***
Pariloitua härän ulkofileetä béarnaise (L, G)
180 g ulkofilepihvi (Suomi), perunaterriiniä, béarnaisekastiketta ja kauden kasviksia  

tai 

Kevyesti savustettua nieriää ja rapukastiketta (L, G)
Tilliperunaterriiniä ja kauden kasviksia
***
Vanilja pannacotta ja mehustettuja marjoja (L, G)

 

VIINIPAKETTI CLASSICO 33,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Villalta Ripasso 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl

 

MENU WEERUSKA VEGAN 42,50 € 


Blini, sienisalaattia ja marinoitua punasipulia (V, M, G)

***
Basilika-kikhernepihvi (V, M, G)
Lohkoperunoita, vegaanista sitrus-valkoviinikastiketta ja kauden kasviksia  

***
Suklaa-vadelmakakkua (V, M, G)

 

VIINIPAKETTI VEGAN 31,00 €

Kalkstein Riesling 16 cl
Rabl Grüner Veltliner 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl

 

SNACKSIT, ALKURUOAT JA SALAATIT

 

Maalaisranskalaisia 6,00 €
Chipotlemajoneesia (L, G) tai Valkosipuli-majoneesia (V, G)

 

Talon valkosipulileipää (V, *) 6,00 €

 

Etanat Weeruskan tapaan (L, *) 12,90 €
Peltolan Blue -juustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää

 

Gambas Pil Pil (M, *) 14,00 €
Jättikatkaravunpyrstöjä (MSC) tulikuumassa chili-valkosipuliöljyssä sekä talon leipää

 

Vuohenjuustosalaatti (VL, G) 14,00 € / 19,50 €
Vihersalaattia, marinoitua punasipulia, puolikuivattuja tomaatteja ja pinjansiemeniä 

 

PÄÄRUOAT

 

Naudanmaksaa (L, G) 21,20 €
Pariloitua naudan maksaa, pekoni-sipulihilloketta, pippurikastiketta, puolukoita ja puikulaperunamuusia

 

Paistettuja muikkuja (L) 19,90 €
Ruisjauhoissa pyöriteltyjä ja voissa paistettuja muikkuja, puikulaperunamuusia ja tilli-kermaviilikastiketta

 

Kevyesti savustettua nieriää ja rapukastiketta (L, G) 28,50 €
Tilli-perunaterriiniä ja kauden kasviksia

 

Basilika-kikhernepihvi (V, M, G) 22,00 €
Lohkoperunoita, vegaanista sitrus-valkoviinikastiketta ja kauden kasviksia

 

Wieninleike porsaan ulkofileestä 22,00 € (L)
180 g paneroitu leike (Suomi), sitruunaa, sardellia ja kaprista sekä puikulaperunamuusia tai maalaisranskalaiset

 

Weeruskan burgeri (L, *) 24,50 €
Grillattu kotimainen Black Angus -naudan täyslihapihvi (200 g), Jukolan Juuston cheddaria, suolakurkkua,
salaattia, pekoni-sipulihilloketta, tomaattia, chipotlemajoneesia ja maalaisranskalaisia

 

Paholaisen broileria (VL, G) 22,90 €
Pariloitua broilerinrintaa (Suomi), vuohenjuustoa, paholaisenhilloa,
punaviinikastiketta, maalaisranskalaisia ja kauden kasviksia

 

Pariloitua härän ulkofileetä béarnaise 28,50 € (L, G)
180 g ulkofilepihvi (Suomi), perunaterriiniä, béarnaisekastiketta ja kauden kasviksia

 

Pieni vihreä salaatti ja sitruunavinaigrettea (M, V, G) 5,50 €

 

PIZZAT

 

Margherita (VL, *) 15,50 €
Buffalomozzarellaa ja basilikaa

 

Diavola (VL, *) 16,50 €
Tulista ’nduja-salamia, pepperonisalamia ja buffalomozzarellaa

 

Pizza Sompasaari (VL, *) 17,50 €
Katkarapuja, kylmäsavulohta, buffalomozzarellaa ja tuoretta tilliä

 

Italiano (VL, *) 17,50 €
Ilmakuivattua kinkkua, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, buffalomozzarellaa ja tuoretta pestoa

 

Chèvre (VL, *) 16,50 €
Vuohenjuustoa, tuoreita herkkusieniä, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, tuoretta pestoa, sipulia ja rucolaa

 

Vegano (V, M) 16,50 €
Vegaanista juustoa, Vegem-pepperonia, marinoitua punasipulia,
puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, vegaanista valkosipulimajoneesia ja rucolaa

 

Americano (L, *) 16,50 €
Kivikylän maalaispalvikinkkua, aurajuustoa ja ananasta

 

Romero (L, *) 16,50 €
Pepperonisalamia, ananasta, katkarapuja ja aurajuustoa

 

Fantasia 18,50 €
1–4 täytettä valinnan mukaan

 

Täytevaihtoehdot (lisätäytteenä 2,50 € / kpl):
Kivikylän maalaispalvikinkku, ilmakuivattu kinkku, pepperonisalami, tuore herkkusieni,
ananas, sipuli, jalapeno, tomaatti, kylmäsavulohi, katkarapu, tonnikala, feta, aurajuusto,
broilerin rintafilee, vuohenjuusto, buffalomozzarella, puolikuivattu kirsikkatomaatti,
tuore pesto, valkosipulimajoneesi (veg),
tulinen ’nduja-salami, Vegem-pepperoni (Veg),
rucola

 

Voimme valmistaa pizzan gluteenittomaan pohjaan, josta otamme lisämaksun + 2,00 € / pizza.
Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta.

 

Valkosipulia lisäämme pizzoihin veloituksetta.
Kaikki pizzat on myös mahdollista saada vegaanisella juustolla.

 

JÄLKIRUOAT

 

 

Suklaa-vadelmakakkua (V, M, G) 9,50 €

 

Vanilja pannacotta ja mehustettuja marjoja (L, G) 9,50 €

 

Jäätelöä tai sorbettia 5,50 € / pallo
vanilja / vanilla (L, G)
mansikka / strawberry (L, G)
suklaa / chocolate (L, G)
suolakaramelli / Salted caramel (G)
vegaaninen minttu-suklaa / vegan mint chocolate (M, V, G)
mustaherukkasorbet / Blackcurrant sorbet (M, V, G)

 

Kastike + 0,50 €
Suklaa 
Kinuski 

 

 

LAPSILLE

Lastenannokset ovat alle 12-vuotiaille lapsille. Annokset sisältävät tuoretta kurkkua ja porkkanaa.
 

“En halua” (L, G) 9,00 €
Nakit ja maalaisranskalaisia

 

“Mennään mäkkiin” (L, *) 10,00 €
Juustoburgeri ja maalaisranskalaisia – saatavilla myös herneproteiinipihvillä

 

“En tiiä” 9,00 €
Pizza kahdella täytteellä

 

“Mitä?” (L, G) 12,00 €
Päivän kalaa, puikulaperunamuusia ja tillikermaviiliä

 

“Voidaanko mennä jo?” (L, G) 9,00 €
Lihapullia, puikulaperunamuusia ja kermakastiketta